Seção Alimentação, Vídeos
14 de julho de 2010
Receita : Como fazer Caldo Verde Light
O frio aumenta a fome.. O resultado é o aumento do apetite, principalmente por pratos altamente calóricos. Por isso, para não engordar no inverno, é importante tomar cuidado com o valor calórico das comidas, sopas e doces que fazem parte do tempo do frio. Pensando nisso, que tal o tradicional Caldo verde em receita light? Confira passo-a-passo no vídeo:
Receita : Como fazer Caldo Verde Light
Receita de Caldo Verde Light com o Chef de cozinha Elói Moreira – Dica de sopas para o inverno – Sopas Light
1 porção = (350g) - número de porções = 6
Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 33 kcal
carboidratos = 5.67 g
proteínas = 1.63 g
lipídios = 0.91 g
Ingredientes
- 1 maço de couve
- 2 batatas inteiras sem casca
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 litros de água
- sal a gosto
Modo de Preparo
Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal. Coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva o Caldo verde quente.
Fonte receita : Cyberdiet
Seção Alimentação
8 de junho de 2010
Dicas de verduras e legumes no cardápio de inverno
Junto com o inverno sempre vem o indesejado aumento da fome.. Não é culpa sua! Isso ocorre porque, com a queda da temperatura, nosso corpo aumenta o consumo de energia para manter a temperatura ideal do organismo.
O resultado é o aumento do apetite, principalmente por pratos altamente calóricos como feijoada e carnes gordurosas. Calorias a mais e verduras a menos.. fugimos das saladas e esquecemos dos alimentos verdes durante os meses de frio!
Não descuide! se a salada não pega bem no inverno, por que não refogar verduras e legumes ou mesmo incluí-los em pratos deliciosos junto a outros ingredientes? Essas dicas você encontra em matéria do jornal Hoje com sugestões para incluir verduras na dieta de inverno:
Matéria sobre Legumes e Verduras na Dieta de Inverno
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